O Parador de Monforte de Lemos acolleu hoxe a presentaci\u00f3n dun proxecto piloto para p\u00e9cheo de ciclos produtivos en Galicia a trav\u00e9s do aproveitamento de produtos c\u00e1rnicos e l\u00e1cteos de ovino e caprino, o Proxecto Ruminantes ou \u201c PRALEITE\u201d.<\/p>\n
O proxecto foi presentado no Foro \u201cNacer e Medrar\u201d, organizado pola Fundaci\u00f3n Agroalimentaria de Galicia ( FAGA) co apoio da Deputaci\u00f3n Provincial de Lugo e a colaboraci\u00f3n de Santander Agro para promover o networking e intercambio de iniciativas emprendedoras entre empresarios e outros axentes do sector agroalimentario.<\/p>\n
Jaime L\u00f3pez, como secretario da CEL e de FAGA, e Jos\u00e9 Tomei, como presidente da Deputaci\u00f3n de Lugo, foron os encargados de presentar o Foro. Ambos coincidiron na necesidade de pechar ciclos produtivos no agroalimentario galego e no impacto que isto pode ter na loita contra o despoboamento. En palabras de Jaime L\u00f3pez, \u201cnon nos queda m\u00e1is remedio que mirar cara ao rural\u201d, e de Jos\u00e9 Tomei, \u201cproducimos pero non transformamos, e iso \u00e9 unha pena\u201d; \u201ctemos unhas materias primas e uns produtos buen\u00edsimos, pero temos que traballar para que o valor engadido quede en Galicia\u201d.<\/p>\n
Os veterinarios e diplomados europeos en pequenos ruminantes, hoxe exercendo na Universidade de Zaragoza, Jos\u00e9 M\u00ba Gonz\u00e1lez Sainz e Teresa Navarro Rodr\u00edguez, foron os encargados de realizar o estudo de campo en Galicia e desenvolver o proxecto Ruminantes ou PRALEITE (Proxecto piloto para a implantaci\u00f3n de granxas de pequenos ruminantes de aptitude leiteira en zonas rurais do Sur da provincia de Lugo – PRALEITE, Pequenos Ruminantes Aptitude LEITE-).<\/p>\n
Gonz\u00e1lez Sainz presentou \u201c Praleite\u201d #ante unha vintena de persoas, entre as que se atopaban veterinarios, membros de OVICA e empresas transformadoras con interese na produci\u00f3n da tipolox\u00eda de explotaci\u00f3ns prevista no proxecto. Entre outros, estiveron presentes representantes de Naturleite, Subministraci\u00f3ns Megaro Foods, Entrepinares ou Dayrlac.<\/p>\n
O proxecto Ruminantes ou Praleite xorde \u201cpor iniciativa da propia industria\u201d, segundo destacou o presidente de FAGA e CEO de Megaro Foods, Carlos Cebri\u00e1n. \u201cNon nace como un proxecto subvencionado, se non que somos as propias industrias as que temos interese na produci\u00f3n c\u00e1rnica e l\u00e1ctea de explotaci\u00f3ns de ovino e caprino, e iso garante a s\u00faa viabilidade\u201d. \u201cEste interese -subli\u00f1a- \u00e9 o que nos leva a buscar ferramentas como a constituci\u00f3n dunha Fundaci\u00f3n e o estudo especializado dun modelo de explotaci\u00f3n que sexa viable e sostible en Galicia\u201d. Neste punto, na posta en marcha de FAGA e a realizaci\u00f3n do estudo contamos \u201cco apoio da Deputaci\u00f3n de Lugo\u201d.<\/p>\n
A realizaci\u00f3n do estudo supuxo a visita de explotaci\u00f3ns gandeiras por todo Galicia, e especialmente no sur de Lugo pola dispo\u00f1ibilidade de hect\u00e1reas, e a definici\u00f3n dun modelo de explotaci\u00f3n de ovino e caprino, alternativa ao gando vac\u00fan, especialmente para produci\u00f3n e leite destes animais que nestes momentos practicamente non existe nesta Comunidade, a\u00ednda que se aproveitar\u00eda tam\u00e9n a carne.<\/p>\n
O fin de garantir a s\u00faa implantaci\u00f3n a futuro, con viabilidade e a longo prazo, para o modelo de explotaci\u00f3n definido en Praleite estud\u00e1ronse a fondo esas tres vertentes, as necesidades de investimento e financiamento, n\u00famero m\u00e1ximo de animais que poida atender en cada unha para garantir a conciliaci\u00f3n laboral e familiar e evitar o abandono das novas xeraci\u00f3ns destas explotaci\u00f3ns, investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, cocientes de rendibilidade e xeraci\u00f3n de emprego, entre outros. Est\u00fadiase agora a localizaci\u00f3n da primeira granxa deste tipo para comprobar os resultados do estudo e expandir o modelo por toda Galicia.<\/p>\n
No Foro tam\u00e9n intervi\u00f1eron, tras a presentaci\u00f3n do proxecto, Lu\u00eds Rivera e Miguel Vi\u00f1a, presidente e veterinario da Asociaci\u00f3n de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia ( OVICA) respectivamente, e representantes de Naturleite, Entrepinares, Subministraci\u00f3ns Megaro Foods S.L., Santander Agro e a consultora de innovaci\u00f3n Medrar.<\/p>\n
Desde OVICA resaltaron que Praleite \u00e9 un \u201cproxecto ilusionante\u201d porque \u201cnace cunha base inicial moi forte, tanto polas posibilidades de financiamento e o interese da industria como por ter perfectamente estudadas cuesti\u00f3ns relacionadas coa sanidade, a alimentaci\u00f3n dos animais ou a propia conciliaci\u00f3n dos gandeiros\u201d.<\/p>\n
Por parte das empresas destacouse, en todos os casos, o gran interese que existe na produci\u00f3n deste tipo de explotaci\u00f3ns de po\u00f1erse en marcha, pois en moitos casos est\u00e1n a traer para transformar leite e carne de ovino e caprino de f\u00f3ra. Precisamente este interese da industria, que garante a compra de toda a produci\u00f3n deste tipo de explotaci\u00f3ns, \u201c\u00e9 unha garant\u00eda de \u00e9xito para o proxecto\u201d, destacan desde FAGA.<\/p>\n
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>